SUGGESTIONS DU MOMENT     -     MENU GOURMAND A 35 €

Voici quelques exemples de plats que vous pouvez trouver à la carte.
Ces plats changent souvent en fonction de l'inspiration du chef et des produits.


Toujours à base de produits frais et fait maison

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Les suggestions ci-dessous ne peuvent pas être incluses dans le menu

Camembert au lait cru rôti au four, grenailles frites, charcuterie et bouquet de mesclun. 
14 €
Queues de langoustines snackées à la plancha, velouté crémeux de langoustine et légumes du moment, émulsion aux épices à rouille.
16 €
Tartare de saumon aux légumes croquants, marinade aux agrumes et huile de sésame, purée d’avocat.
13 €
Gambas à la plancha, risotto au potimarron, noisettes et parmesan, jus de gambas. 
23 €
Entrecôte Simmental, frites maison, bouquet de mesclun et jus crémeux aux cèpes.
24 €
Bar entier à la plancha, gratin de butternut aux noisettes et bouquet de mesclun.
19 €
Assiette de 5 fromages de M.Metin maître fromager à Vence et bouquet de mesclun.
12 €
Le café gourmand selon l’inspiration du moment.
10 €
Moelleux au chocolat noir Guayaquil au cœur coulant caramel, crème anglaise vanille et glace choco nut’s.
12 €
 

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