A LA CARTE     -     MENU A 29 €     -     MENU A 40 €     -     DESSERTS

_____________________________________________________________

 

La sélection de 4 fromages affinés par M. Metin artisan fromager
à Vence.

(Selection of 4 cheeses matured by Cheese Master Mr. Metin in Vence)


_____________________________________________________________

La soupe de fraises infusée au poivre long et son sorbetcitron/basilic, tuile d’agrumes.

(The strawberry soup infused with long pepper and its lemon/basil sorbet, citrus lace biscuit.)

_____________________________________________________________

La crème brulée au chocolat blanc et zestes de citrons verts, minestrone de fruits  de saison au gingembre et menthe fraiche.

(The crème brulée with white chocolate and lime zests, seasonal fruit minestrone with ginger and fresh mint.)

_____________________________________________________________

 La tartelette au chocolat noir Guayaquil, crème anglaise à la vanille de Madagascar, glace chocolat aux cristaux de sel de Guérande et tuile au grué de cacao.
--> (Supplément de 4 € avec le Menu Découverte)

(The dark Guayaquil chocolate tartlet, English custard with Madagascar vanilla, chocolate
ice cream with Guérande salt crystals and crushed cocoa lace biscuit.)
--> (Extra charge of 4 € with the Discovery Menu)


_____________________________________________________________

Le gaspacho de pêches confites, pana cotta à la vanille de Madagascar,
crumble aux amandes, sorbet pêche de vignes, framboises et chantilly.

--> (Supplément de 4 € avec le Menu Découverte)

(The candied peach gazpacho, Madagascar vanilla panna cotta, almond crumble, vine peach sorbet, raspberries and Chantilly whipped cream. )
--> (Extra charge of 4 € with the Discovery Menu)

_____________________________________________________________

 

Maître restaurateur  -  Le restaurant  -  Actualités  -  Cartes et menus  -  Formules déjeuner  -  Menu Enfants  -  Groupes  -  Contact

  Les Agapes - Restaurant © 2016 Les Agapes - 4, place Clémenceau - 06140 Vence - Tel. 04.93.58.50.64