Nous vous proposons 3 FORMULES DEJEUNER
(Servies tout les midis, sauf le week-end et jours fériés)
:

Formule à 15 € (Plat)
Formule à 20 € (Entrée et Plat) ou (Plat et Dessert maison),
Formule à 24 € (Entrée, Plat et Dessert maison).

Les formules déjeuner changent toutes les semaines,
en fonction des inspirations du chef.

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Formule du 11 au 14  décembre 2018

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ENTREE

Velouté de lentilles vertes du Puy, crispy
et chantilly au lard.





 
 
 







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LES PLATS

Porc du Sud-Ouest rôti, croustillant de purée de pommes
de terre et sauce crémeuse aux champignons de Paris.

ou

Saumon mariné et snacké, tartelette aux poireaux,
 mousse de chèvre frais et jus citronné.


 

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DESSERT

Mandarine rôtie au miel, crème semi prise au caramel
de mures et myrtilles, crumble amandes.








 

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