Nous vous proposons 3 FORMULES DEJEUNER
(Servies tout les midis, sauf le week-end et jours fériés)
:

Formule à 15 € (Plat)
Formule à 20 € (Entrée et Plat) ou (Plat et Dessert maison),
Formule à 24 € (Entrée, Plat et Dessert maison).

Les formules déjeuner changent toutes les semaines,
en fonction des inspirations du chef.

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Formule du 13 au 16 novembre 2018

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ENTREE

Velouté de cocos au gout de Figatellu et espumas au brousse.


 
 
 







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LES PLATS

Bavette d’Aloyau sauce crémeuse aux cèpes séchés,
bouquet de mesclun et frites fraiches.

Ou

Pavé de cabillaud, légumes du moment et fumet
émulsionné au goût d’aïoli.


 

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DESSERT

Cheese cake à la vanille de Madagascar et compoté
de figues au poivre Timut.







 

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