Nous vous proposons 3 FORMULES DEJEUNER
(Servies tout les midis, sauf le week-end et jours fériés)
:

Formule à 15 € (Plat)
Formule à 20 € (Entrée et Plat) ou (Plat et Dessert maison),
Formule à 24 € (Entrée, Plat et Dessert maison).

Les formules déjeuner changent toutes les semaines,
en fonction des inspirations du chef.

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Formule du 15 au 19  janvier 2019

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ENTREE

Bouillon de légumes au Miso, nouilles Soba,
 wakamé et saumon poché.





 
 
 







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LES PLATS

Perrugines rôties, risotto Carnaroli aux chanterelles et
 parmesan, jus infusé au thym.

ou

Poisson du jour clouté au chorizo, écrasée de pommes de terre
et croustillant de poireaux, fumet émulsionné aux herbes.



 

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DESSERT

Soupe d’ananas infusée à la vanille de Madagascar.










 

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